czwartek, 20 października 2016

Zupa krem z buraków na bazie soku


Dzisiaj przedstawiam Wam przepis na przepyszną i niezwykle wyrazistą w smaku zupę krem na bazie świeżo wyciśniętego soku.





Składniki:
-2kg świeżych buraków
-pół pęczka świeżej pietruszki
-1 duża marchewka
-1 cebula
-masło klarowane/olej kokosowy do smażenia
-sól, pieprz do smaku

dodatkowo:
-ugotowana kasza jaglana

Sposób przygotowania:
-buraki oraz marchew dokładnie myjemy i obieramy ze skórki
-z 1kg buraków, marchwi oraz pietruszki wyciskamy sok (użyłam wyciskarki ZEBRA WHOLE SLOW JUICER)
-resztę buraków trzemy na tarcę
-do rondelka wkładamy pokrojoną cebulę oraz buraki i smażymy na tłuszczu
-wlewamy sok i gotujemy na małym ogniu do miękkości
-całość dokładnie blendujemy
-podajemy z kaszą jaglaną

Smacznego i na zdrowie!


2 komentarze :

  1. Takiej wersji zupy jeszcze nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Co jak co ale do buraków a już na pewno do zupy krem nie trzeba nas przekonywać, bo kochamy ją całym sercem <3 Ale byśmy chętnie sobie teraz zjadły taką miskę ciepłej zupy :D

    OdpowiedzUsuń