Placek owsiany ze śliwkami i kruszonką








Składniki:(
okrągła blaszka 17cm)
ciasto:

-1,5 szklanki mąki owsianej bezglutenowej (zmiksowałam płatki owsiane w młynku)
-1 łyżka budyniu śmietankowego bez cukru

-40g rozpuszczonego masła klarowanego/oleju kokosowego
-kilka łyżek erytrolu/ksylitolu
-3 jajka 

-1 łyżeczka sody oczyszczonej
-1 łyżka soku z cytryny

kruszonka:
-pół szklanki płatków owsianych błyskawicznych
-30g rozpuszczonego masła klarowanego/oleju kokosowego
-2 łyżki ksylitolu/erytrolu
-pół szklanki wiórków kokosowych

-1 płaska łyżka kakao

dodatkowo:
-kilka śliwek

Sposób przygotowania:
ciasto:
-białka jaja ubijamy na sztywną pianę
-żółtka z dodatkiem erytrolu miksujemy na puch
-pianę łączymy z żółtkami i miksujemy na wolnych obrotach
-dodajemy powoli oby dwie mąki cały czas miksując
-na koniec dodajemy tłuszcz i całość dokładnei mieszamy
-blaszkę wykładamy papierem do pieczenia
-przekładamy całą masę

kruszonka:
-wszystkie składniki na kruszonkę zagniatamy

następnie:
-piekarnik nastawiamy do 180C
-śliwki dokładnie myjemy, kroimy na pół i wyjmujemy pestki
-na ciasto wykładamy śliwki, które delikatnie wbijamy
-posypujemy kruszonką
-pieczemy 40minut
-wyjmujemy z piekarnika i studzimy

Smacznego i na zdrowie!

Komentarze

  1. Bardzo podobny placek owsiany ze śliwkami i kokosem piekłam już kiedyś. Lubię takie połączenia smakowe ;).
    Robiłam bez jajek i glutenu, z myślą o alergikach i o sobie (ponieważ przez pewien czas nie mogłam jeść glutenu i jaj). Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo podobny przepis robiła, tylko zamiast śliwek dodałam maliny. Wyszło przepyszne, więc ten na pewno musi być smaczny :)
    Zapraszam . https://jaglusia.wordpress.com/

    OdpowiedzUsuń
  3. Mega się prezentuje :D
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty