WEGE JAGLANY SNICKERS (BEZ PIECZENIA)






Składniki: (okrągła blaszka 17cm)
spód:
-1 szklanka słonecznika łuskanego
-pół szklanki amarantusa ekspandowanego
-4 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego
-2 łyżki kakao/karobu
-50g daktyli suszonych
masa biała:
-150g suchej kaszy jaglanej
-400ml wody/mleka roślinnego np. ryżowego z wanilią
-pół szklanki masła orzechowego z kawałkami orzechów lub bez
-1/3 szklanki mleka roślinnego lub wody
-70ml rozpuszczonego oleju kokosowego
-3-4 łyżki ksylitolu/erytrolu
-1 łyżka soku z cytryny/limonki

polewa czekoladowo-orzechowa:

-100g czekolady gorzkiej lub mlecznej bez cukru
-4 łyżki masła orzechowego
-2 szczypty soli himalajskiej

dodatkowo:
-garść orzeszków ziemnych

Sposób przygotowania:spód:
-daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na około 15minut, aż zmiękną
-daktyle odsączamy z wody 
-daktyle oraz resztę składników przekładamy do malaksera i całość dokładnie blendujemy
-blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, wykładamy masę i równomiernie ją rozprowadzamy i uklepujemy
-wstawiamy do zamrażalnika na 20-30 minut

masa biała:
-kaszę prażymy w suchym garnuszku, zalewamy wodą (300ml) i gotujemy aż kasza wchłonie całą wodę
-odstawiamy i lekko studzimy (kasza musi być lekko ciepła)
-do kaszy dodajemy resztę składników i dokładnie blendujemy
-masę wykładamy na spód ciasta i ponownie wkładamy do zamrażalnika na około 10-15minut

polewa czekoladowo-orzechowa:
-czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i odstawiamy aż ostygnie
-dodajemy masło orzechowe i dokładnie mieszamy
-polewę nakładamy na ciasto
-posypujemy orzeszkami i solą
-gotowe ciasto wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc

Smacznego i na zdrowie!

Komentarze

  1. Pyszne ciasto :) Trafia idealnie w mój gust :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Super słodycz, pyszna i wartosciowa!
    Podoba mi się taki przepis))

    OdpowiedzUsuń
  3. Jakiej firmy Pani poleca mleka roślinne?

    OdpowiedzUsuń
  4. Poleci Pani dobre masło orzechowe gdzie można kupić?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Masełka orzechowe kupuję w merketach lub bio sklepach np. marki Primavika. Przy zakupie proszę zwrócić na skład- najważniejsze, aby masło orzechowe było bez dodatku cukru i innych zbędnych dodatków.

      Usuń

Prześlij komentarz

Popularne posty