czwartek, 10 marca 2016

Pesto z natki pietruszki

Szybkie i proste pesto, które można dodać niemal do wszystkiego- do kaszy, sałatek, surówek, naleśników lub jako smarowidło na kanapki. Jest bardzo smaczne i odżywcze. Polecam!




Składniki:

-1 pęczek nać pietruszki
-3 łyżeczki siemienia lnianego
-3 łyżeczki oleju lnianego
-5 łyżeczek wody
-1 łyżeczka soku z cytryny
-1/3 małej cebuli
-1 mały ząbek czosnku
-sól, pieprz do smaku


Sposób przygotowania:-pietruszkę dokładnie myjemy
-wszystkie składniki przekładamy do malaksera i blendujemy na gęsty krem. Gotowe!


Smacznego i na zdrowie!

6 komentarzy :

  1. Pycha! Też takie robię, tylko na bazie oliwy z oliwek :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja akurat miałam olej lniany, więc jego użyłam. Zresztą uwielbiam jego smak, więc bardziej mi pasuje :D

      Usuń
  2. Jak będziemy miały na ogródku własną pietruszkę a nie tylko marketową to na pewno zrobimy :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  4. Jest mi przykro, ale mam niezbyt dobrą wiadomość odnośnie spożywania mielonego siemienia lnianego. Mówiąc krótko, surowe mielone siemię może w naszym żołądku wytworzyć cyjanowodór, który jest silnie trujący. Jeśli zmielone nasiona, to tylko macerowane wrzątkiem, bo substancja aktywująca ten proces jest białkiem i neutralizuje go temp. wyższa niż 60st.C.
    http://www.primanatura.pl/czy-siemie-lniane-jest-toksyczne/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Proszę nie wierzyć w te bzdury ;). Dr. Budwig zalecała wręcz w swojej diecie spożywanie świeżo mielone siemię lniane, ale jako dodatek do soków, czy jogurtu. Dlatego gdyby było toksyczne, to dawno by ludzie umarli. Ja od wielu lat spożywam siemię lniane w takiej postaci i nadal żyję i bardzo dobrze się czuję :-).
      Odnośnie zalewania siemienia lnianego gorącą wodą doprowadzamy do tego, że nienasycone kwasy tłuszczowe stają się dla nas toksyczne ponieważ nie są odporne na wysoką temperaturę.

      Pozdrawiam!

      Usuń