niedziela, 13 września 2015

Zupa krem z buraków i selera

Pyszna, wartościowa i ekspresowa zupa krem z buraczków i selera.

Właściwości zdrowotne:
Buraki:
-odkwaszają organizm
-obniżają ciśnienie krwi
-zawierają: wapń, żelazo, magnez, potas, mangan, sód, cynk, bor, kobalt oraz kwas foliowy
-zawierają betaninę- silny antyutleniacz, który chroni nas przed działaniem wolnych rodników
-przyśpiesza przemianę materii

Seler:
-wspomaga pracę układu pokarmowego
-odtruwa organizm
-działa przeciwzapalnie
-obniża ciśnienie krwi
-łagodzi bóle artretyczne
-pobudza apetyt

-








Składniki(na 2 porcje)
-pół kg buraków
-1 mały seler
-pół średniej czerwonej cebuli
-sól oraz pieprz
-sok z cytryny


Sposób przygotowania:
-buraczki oraz selera trzemy na tarcę
-cebulę drobno kroimy
-warzywa przekładamy do garnka i zalewamy wodą (tak aby je tylko przykryć)
-gotujemy pod przykryciem do miękkości
-doprawiamy według własnych preferencji

Smacznego!

1 komentarz :